المشهد اليمني الأول/

يعد البصل الأحمر من أكثر الخضراوات المفيدة للجسد، لما يحتويه من عناصر غذائية ويتم استخدام البصل الأحمر لعلاج أمراض مثل الصداع وأمراض القلب وتقرحات الفم.

صحيفة “البيان” الإماراتية ذكرت أنّ فوائد البصل تتمثل فيما يلي:

تظهر الأبحاث أن تناول البصـل قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والالتهابات.

كما أنّ البصـل الأحمر غني بالأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية قوية قد تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري.

هذا ويساعد تناول البـصل على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وتشير الدراسات إلى أن استهلاك البصـل يرتبط بتحسين كثافة المعادن في العظام، كما يعد مصدراً غنياً للبريبايوتكس الذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين التوازن البكتيري في الأمعاء ويقوي المناعة.