يتساءل الكثيرون عن أفضل المكسرات التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي اليومي بين عين الجمل والفستق. يقدم تقرير موقع “Times of India” مقارنة بين الفستق وعين الجمل، مبينًا الفروقات والفوائد الصحية لكل منهما.
1. البروتين: الفستق يتفوق
تحتوي أونصة الفستق على نحو 6 جرامات من البروتين، في حين توفر نفس الكمية من عين الجمل حوالي 2 جرام فقط. البروتين ضروري لبناء العضلات وتقويتها، كما يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يجعله خيارًا مميزًا لمن يرغبون في التحكم بالوزن.
2. صحة الدماغ: الأفضلية لعين الجمل
يحتوي عين الجمل على نسبة أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا رئيسيًا في دعم وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة والتركيز، مما يجعله خيارًا ممتازًا لصحة المخ.
3. صحة القلب: كلاهما مفيد
يحوي عين الجمل دهونًا صحية تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. أما الفستق فيحتوي على مركبات “الفيتوسترولس” التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبذلك كلاهما يسهم في دعم صحة القلب بطرق مختلفة.
4. صحة الجهاز الهضمي: الفستق الأفضل
يتميز الفستق بمحتوى أعلى من الألياف الغذائية، حيث تحتوي الأونصة منه على 3 جرامات من الألياف مقابل 2 جرام فقط في عين الجمل. تساعد الألياف في تحسين الهضم، وتعزيز حركة الأمعاء، ودعم البكتيريا النافعة، إضافة إلى قدرتها على ضبط مستوى السكر في الدم.
5. صحة العين: الفستق يتفوق مجددًا
يعتبر الفستق غنيًا بمركبات اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة قوية تقلل من خطر الإصابة بأمراض الضمور البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر، مما يجعله خيارًا صحيًا للحفاظ على صحة العين.
كل من الفستق وعين الجمل يحمل فوائد صحية مميزة، ويُعدان إضافة قيمة للنظام الغذائي. الفستق يتفوق في مجالات البروتين، وصحة الجهاز الهضمي، وصحة العين، بينما يمتاز عين الجمل بقدرته على دعم صحة الدماغ والذاكرة. لذلك، يُنصح بتضمين كلا النوعين بشكل متوازن للاستفادة من مميزات كل منهما.
