مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الجميع عن وصفات منعشة وخفيفة تساعد على التغلّب على الطقس الحار. وتُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات الباردة التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة إذا كانت محضّرة بمكونات طبيعية وصحية.
ومن بين النكهات المحببة للكبار والصغار تأتي آيس كريم الفراولة المثلج، بنكهته المميزة وطعمه اللذيذ. إليكِ طريقة تحضيره بخطوات بسيطة لتستمتعي بأشهى حلوى صيفية يمكنك تقديمها لأفراد العائلة أو الضيوف.
المكونات:
كمية من الفراولة المجمدة
نصف كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي كحليب اللوز أو جوز الهند)
ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي (حسب الرغبة للتحلية)
عصرة ليمون صغيرة (لإضفاء نكهة منعشة)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، ضعي الفراولة المثلجة مع الحليب والعسل وعصرة الليمون.
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من البذور أو أي تكتلات.
اسكبي الخليط المُصفّى في قوالب الآيس كريم أو في أكواب بلاستيكية صغيرة، وضعي أعواد الآيس كريم في المنتصف.
أدخلي القوالب إلى الفريزر لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات، أو حتى تتماسك جيداً.
عند التقديم، أخرجي الآيس كريم من القوالب واستمتعي بطعم الفراولة المنعش والمغذي.
نصيحة صحية:
يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشيا أو القليل من الزبادي اليوناني لتعزيز القيمة الغذائية وتحقيق قوام كريمي أكثر.
