تُعد الفراولة من الفواكه الصيفية المحببة، وتتميز بمذاقها الشهي واحتوائها على مجموعة غنية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول الفراولة بانتظام يمكن أن يُساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، ما يجعلها إضافة ذكية لأي نظام غذائي صحي.
كيف تُساهم الفراولة في خفض ضغط الدم؟
ربطت أبحاث علمية عديدة بين استهلاك الفراولة بانتظام وتحسين مستويات ضغط الدم، خصوصًا لدى بعض الفئات:
كبار السن: أظهرت دراسة أُجريت على 35 شخصًا من كبار السن (بمتوسط عمر 72 عامًا)، أن تناول كوبين من الفراولة يوميًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم الانقباضي، وهو الضغط الناتج عند انقباض القلب لضخ الدم.
مرضى الكوليسترول المرتفع: في دراسة أخرى شملت أشخاصًا يعانون من ارتفاع طفيف في الكوليسترول، ساهم تناول الفراولة يوميًا في تقليل ضغط الدم لديهم، مما يدل على فعاليتها لدى من يعانون من عوامل خطر مرتبطة بالقلب.
الفراولة في النظام الغذائي الصحي
تُعد الفراولة جزءًا هامًا من نظام DASH الغذائي (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم)، والذي يعتمد على تناول الخضراوات والفواكه الطازجة، والبروتينات قليلة الدهون، والحبوب الكاملة. وقد ثبت أن هذا النظام فعّال في تقليل ضغط الدم لدى كل من المرضى والأصحاء.
مكونات الفراولة المفيدة لصحة القلب
السر وراء فوائد الفراولة يعود إلى مجموعة من المركبات النباتية والفيتامينات، منها:
الأنثوسيانين: مركبات نباتية تُساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، كما تعمل كمضادات أكسدة قوية.
بروانثوسيانيدين: فلافونويدات مرتبطة بانخفاض ضغط الدم.
الفلافانول: توجد بشكل أساسي في قشرة الفراولة، ولها تأثيرات مماثلة لتلك الموجودة في الكاكاو على ضغط الدم.
فيتامين C: مضاد أكسدة يُساهم في خفض الضغط الانقباضي والانبساطي.
فيتامين B9 (حمض الفوليك): ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وقد وُجد أن له دورًا وقائيًا ضد ارتفاع ضغط الدم.
الألياف الغذائية: كوب واحد من الفراولة يحتوي على نحو 3 غرامات من الألياف التي تُساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
البوتاسيوم: تحتوي حصة الفراولة على نحو 5 مليغرامات من البوتاسيوم، الذي يُعد عنصرًا مهمًا لتنظيم ضغط الدم.
إدخال الفراولة إلى نظامك الغذائي لا يمنحك فقط طعمًا لذيذًا، بل يُمكن أن يُساهم في حماية قلبك وخفض ضغط الدم بطريقة طبيعية وآمنة. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتناول الفراولة ضمن نظام غذائي متوازن يشمل مكونات صحية أخرى.
