كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة تكساس أن استهلاك الكافيين خلال ساعات الليل قد يؤدي إلى زيادة السلوك الاندفاعي والتصرفات المتهورة، خاصة لدى الإناث.

قاد الدراسة فريق من علماء الأحياء، وهم إريك سالديس، وبول ساباندال، وكيونغ آن هان، مستخدمين ذباب الفاكهة كنموذج تجريبي نظرا لتشابه بنيته العصبية والجينية مع البشر.

من جانبه، أوضح البروفيسور ساباندال، الأستاذ المساعد في قسم العلوم البيولوجية: “الكافيين هو المنبه الأكثر شيوعا عالميا، لكن تأثيراته، خاصة عند تناوله ليلا، لا تزال غير مفهومة تماما”.

وأجرى الفريق تجارب على ذباب الفاكهة، حيث تم إعطاؤه جرعات مختلفة من الكافيين في أوقات متباينة بين النهار والليل، مع اختبارات شملت الحرمان من النوم.

وراقب الباحثون سلوك الذباب عبر اختبار استجابته لتيار هواء قوي يُفترض أنه يدفعه للتوقف عن الحركة.
وأشار سالديس إلى أن “الذباب الذي تلقى الكافيين ليلا استمر في الطيران رغم المحفز المزعج، مظهرا سلوكا متهورا، بينما لم يُظهر الذباب الذي تناول الكافيين نهارا هذا السلوك”.

وأظهرت النتائج فروقا واضحة بين الجنسين، حيث كانت إناث الذباب أكثر ميلا للسلوك الاندفاعي مقارنة بالذكور، رغم تساوي كمية الكافيين في أجسامهم.

وأوضحت البروفيسورة هان، أن هذه الاختلافات قد تعود إلى عوامل وراثية أو فسيولوجية، وليس فقط هرمونية.
وحذر الباحثون من تداعيات هذه النتائج على البشر، خاصة أولئك الذين يعتمدون على الكافيين للبقاء يقظين ليلا، مثل العاملين في القطاعات الطبية والعسكرية.

حذّرت دراسة دانماركية حديثة من أن الجلوس لفترات طويلة أمام شاشات الهواتف وأجهزة التلفاز له عواقب خطيرة على صحة القلب والأوعية الدموية عند الأطفال والمراهقين.

ووفقا لما نشرته مجلة جمعية أمراض القلب الأمريكية، فإن القائمين على الدراسة قاموا بتحليل بيانات أكثر من ألف شخص، استُخلِصت من دراستين طبيتين طويلتي الأمد، واكتشفوا أن كل ساعة إضافية يقضيها الطفل أو المراهق أمام الشاشات ترتبط بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ومقاومة الإنسولين، واختلال مستويات الكوليسترول.

وتبيّن للعلماء أن هذا الخطر يزداد مع التقدم في العمر؛ فعلى سبيل المثال، لدى الأطفال بعمر 10 سنوات، كل ساعة إضافية أمام الشاشات تؤدي إلى انحراف معياري في مؤشر الخطر بمقدار 0.08، أما بالنسبة للمراهقين بعمر 18 عاما، فإن هذا المؤشر يرتفع بمقدار 0.13 لكل ساعة. وهذا يعني أن قضاء ما بين 5 إلى 6 ساعات يوميًا أمام الشاشات قد يرفع خطر الإصابة بمشكلات قلبية واستقلابية بنسبة تتراوح بين 40% و60%.

ووجدت الدراسة أن خطر الإصابة بالمشكلات القلبية والاستقلابية يتضاعف بشكل كبير عند الجمع بين قضاء وقت طويل أمام الشاشات وقلة النوم أو النوم المتأخر.

وباستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي، اكتشف الباحثون أيضا أن الاستخدام المفرط للشاشات يترك “بصمة أيضية” في عينات دم المراهقين، ويُعتقد أن هذه “البصمة” قد تشكل مؤشرا حيويا مبكرا يحذّر من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل.

وشدّد العلماء على أن العادات التي تتشكل في مرحلتي الطفولة والمراهقة يمكن أن تُحدث آثارا صحية طويلة الأمد تمتد لعقود، ولهذا يُوصى بأن يكون تقنين استخدام الشاشات والحفاظ على أنماط نوم صحية ركيزتين أساسيتين لأي استراتيجية وقائية تهدف إلى حماية صحة القلب لدى الأجيال الشابة.

ربطت دراسة طويلة الأمد بين تناول البطاطا المقلية وزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، في حين لم تظهر أنواع البطاطا المحضرة بطريقة أخرى التأثير نفسه.

وقاد الدراسة باحثون من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، وتتبعوا خلالها الأنظمة الغذائية لأكثر من 205 ألف رجل وامرأة على مدى أكثر من 30 عاما، ضمن 3 دراسات موسعة شملت متخصصين في الرعاية الصحية.

ووجد الباحثون أن تناول 3 حصص أسبوعيا من البطاطا المقلية ارتبط بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 20%، بينما لم يظهر استهلاك البطاطا المخبوزة أو المسلوقة أو المهروسة ارتباطا ملحوظا بهذا الخطر.

وخلصت الدراسة إلى أن استبدال البطاطا، بجميع أنواعها، بالحبوب الكاملة قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري. على سبيل المثال، قد يؤدي استبدال البطاطا المقلية بالحبوب الكاملة إلى تقليل الخطر بنسبة 19%، في حين أن استبدال البطاطا غير المقلية قد يقلل الخطر بنسبة 4%.

وعزّز الفريق نتائجه من خلال تحليل حديث، استخدم بيانات من دراسات سابقة شملت أكثر من 500 ألف مشارك و43000 حالة إصابة بداء السكري من النوع الثاني، في أربع قارات. وبيّنت نتائج هذا التحليل توافقا واضحا مع نتائج الدراسة الأصلية.

وقال سيد محمد موسوي، الباحث الرئيسي وزميل ما بعد الدكتوراه في قسم التغذية: “نقدّم من خلال هذه الدراسة منظورا أوسع، حيث لا نكتفي بالسؤال عمّا إذا كانت البطاطا مفيدة أو ضارة، بل نركّز على كيفية تحضيرها، وما يمكن تناوله بدلا منها”.

ومن جانبه، شدّد والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية والمعد المراسل للدراسة، على أن: “التعديلات الصغيرة في النظام الغذائي، مثل تقليل استهلاك البطاطا المقلية واستبدالها بالحبوب الكاملة، يمكن أن تترك أثرا مهما في تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني”.

وأضاف: “على صنّاع السياسات الغذائية أن يدركوا أن التصنيفات العامة – مثل (كربوهيدرات جيدة أو سيئة) – لم تعد كافية. طريقة الطهي ونوع البدائل لهما دور كبير في التأثير الصحي العام”.

نشرت الدراسة في المجلة الطبية البريطانية (BMJ).