أظهرت دراسة أجراها باحثون من معهد إلنوي للتكنولوجيا في الولايات المتحدة أن تناول البطيخ يوميا له فوائد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
أشارت مجلة Nutrients التي نشرت نتائج الدراسة إلى أن الباحثين وعلى مدى أربعة أسابيع، قاموا بمراقبة الصحية والنظام الغذائي لـ 39 متطوعا، وخلال هذه المدة حصلت مجموعة منهم على كوب أو كوبين من عصير البطيخ يوميا، بينما لم يتناول أفراد المجموعة الثانية هذا العصير.
وأظهرت الفحوص الطبية أن الأشخاص الذين لم يتناولوا عصير البطيخ لم يشهدوا أي تغيرات في مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية، في حين أظهرت المجموعة الأخرى زيادة في مستويات “إل-أرغينين” وتحسنا في توازن جزيء ADMA في أجسامهم، وهي مؤشرات ترتبط بإنتاج أوكسيد النيتريك المسؤول عن توسيع الأوعية الدموية وحمايتها من التلف.
وأكد الباحثون أن تناول البطيخ أظهر دورا وقائيا في دعم عمل الجهاز الوعائي دون أن يسبب انخفاضا ملحوظا في ضغط الدم، ما يشير إلى إمكانية اعتباره عنصرا غذائيا مفيدا للوقاية من أمراض الشرايين والقلب.
وأضافوا أن استهلاك كميات أكبر من البطيخ أو لفترات زمنية أطول قد يمنح تأثيرا أكثر وضوحا، مشيرين إلى خطط مستقبلية لإجراء دراسات موسعة تشمل عددا أكبر من المشاركين ومقارنة تأثير البطيخ الطازج مع تركيزات الأحماض الأمينية.
